Раздел: Биологически активные вещества

Глава:

Флавоны и флавоноиды

Флавон и его производные лежат в основе многих распространённых в природе жёлтых и оранжевых красящих веществ, которые содержаться во всех частях растений. К производным флавона относится большая группа фенольных соединений, называемых флавоноидами. Флавоноиды находятся в растениях, как в свободном состоянии, так и в виде гликозидов. Как правило, в растениях содержится несколько биофлавоноидов, в зависимости от их сочетания лепестки цветков приобретают разные оттенки, окраска плодов также связана с их наличием.

Флавоноиды содержатся и в листьях растений. Зелёный цвет листьев объясняется содержанием в них другого растительного пигмента – хлорофилла, который маскирует их окраску. Хлорофилл превращает солнечную энергию в химическую, поэтому обладает высокой фармакологической активностью. Он усиливает основной обмен, оказывает возбуждающее действие на функцию ЦНС, повышает тонус кишечника, матки, мочевого пузыря и т. д. Флавоноиды обладают широким спектром фармакологического действия. Они увеличивают отделение желчи, укрепляют капилляры, имеют противовоспалительный и другие лечебные эффекты. Некоторые флавоноиды эффективны при лучевых поражениях, аллергических заболеваниях, злокачественных опухолях.

Флавоноидами богаты чай, цветы васильков, плоды черники, вишни, черноплодной рябины, боярышника, кожура цитрусовых, корень солодки.