Раздел: Диеты

Глава:

Контрастные диеты.

Контрастные диеты (разгрузочные дни). Разгрузочные дни можно использовать не только с показаниями к применению при заболеваниях, но и для улучшения аппетита. Ввиду их низкой калорийности диеты разгрузочных дней нежелательно проводить в дни, когда высокая физическая нагрузка. Проводятся они вместо обычного питания один раз в 7-10 дней, или реже.

1. Яблочный день: 1,5 кг зрелых яблок в протёртом виде (по 300 г 5 раз в день через 2,5-3 ч.). При колитах, нефритах, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре, ожирении.

2. Сахарный день: 1 л. Чая и 200 г сахара. По 1 стакану чая с 40 г сахара, через каждые 2,5-3 ч. 5 раз в день.

3. Молочный день: Вариант 1: по 100 г молока через каждые 1,5-2 ч 7 раз в день, с добавлением небольшого количества сахара (20-25 г) и подсушенного белого хлеба (30-40 г). При заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии субкомпенсации и декомпенсации. Вариант 2: 5-6 стаканов молока (по стакану каждые 2 ч). При ожирении и подагре.

4. Творожный день: 600 г творога с 50 г сахара-песка (делят на 5 приёмов каждые 3 ч). При ожирении, заболевании сердечно-сосудистой системы (в стадии субкомпенсации), печени и желчных путей, почек.

5. Кефирный или простоквашный день: 1 л кефира или простокваши на 5 приёмов через каждые 3 ч. При заболевании сердечно-сосудистой системы, ожирении, подагре, заболевании печени, хронических колитах с запорами.

6. Рисово - компотный день: 1,2 кг свежих или 250 г сушёных фруктов, 50 г риса, 100 г сахара и 1,5 л воды. Через каждые 2,5-3 ч в день принимается по стакану сладкого компота, из них 2 раза со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде. При гипертонической болезни, болезни почек, печени и желчных путей.

7. Салатный день: 1,2-1,5 кг свежих овощей и фруктов (бедных пуриновыми основаниями) с добавлением небольшого количества растительного масла или сметаны (по 200-250 г салата без добавления соли 4-5 раз в день). При хронических полиартритах, атеросклерозе, болезни почек, мочекислый диатез, подагра.

8. Картофельный день: 1 кг печёного картофеля, 50 г сметаны и 20 г сливочного масла – на 5 приёмов. При заболевании сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, отёчном синдроме.

9. Арбузный или тыквенный день: 1,5-2 кг спелого арбуза (без корки) или печёной тыквы (по 300 г на 5-6 приёмов). При гипертонической болезни, нефритах, болезни печени и желчных путей, мочекислом диатезе.

10. Огуречный день: 1,5 кг свежих огурцов на 5 приёмов и 2 варёных яйца (по одному в обед и ужин). При ожирении, алиментарных запорах, мочекислом диатезе, подагре.

11. Жировой день: по 80 г сметаны 4 раза в день. При ожирении.

Всякое питание, направленное на лечение или оздоровление организма должно учитывать много факторов, поэтому лучше проконсультироваться со специалистом, особенно если есть необходимость значительных изменений в питании. Во многих случаях самим также приходится делать изменения, поэтому знание позволит сделать лучший выбор и подобрать необходимое сочетание продуктов – диету. Далее будут указаны общие принципы питания при заболеваниях по их влиянию на состояние органов или организма в целом. Этими свойствами продуктов можно пользоваться в тех случаях, когда появляются неприятные ощущения, для их устранения и корректировки самочувствия.